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1 食物营养与食品加工基础 -14课时
2 1.营养学概论绪论 -6课时
3 中医食疗 -26课时
4 中医基础 -16课时
5 食品营养评价 -12课时
6 营养配餐及调整 9课时
7 营养咨询和教育 -9课时
8 膳食指导和评估 -6课时
9 人体营养状况测定和评价 -10课时
10 6.脂类 -5课时