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1 食品营养评价 -12课时
2 营养咨询和教育 -9课时
3 膳食调查和评价 -11课时
4 营养配餐及调整 9课时
5 膳食指导和评估 -6课时
6 食物营养与食品加工基础 -14课时
7 营养强化与保健食品 -6课时
8 8.水和膳食纤维 -2课时
9 4.维生素 -10课时
10 1.营养学概论绪论 -6课时