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• file:030. 厨师长教你：“四喜丸子” 的家常做法，传统名菜，先收藏起来.mp4
• file:026. 厨师长教你一道：自贡名菜“小煎排骨”，好吃的停不下来，先收藏.mp4
• file:011. 厨师长教大家常菜之红烧肉的详细做法，一学就会，先收藏了.mp4
• file:081. 厨师长分享：做一串“樱桃红烧肉”，肉红亮软糯，四伯是真心喜欢，吃完樱桃肉再吃点樱桃，安逸！.mp4
• file:087. 给四伯爷做“懒人排骨”，四伯爷分享如何智斗“热心摊主”，看如何分辨排骨油腻与否.mp4
• file:107. 厨师长教你：年菜“扣肉八大丁”的坝坝宴做法，香而不腻，入口即化(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:005. 厨师长教你黄笋烧排骨的家常做法，这做法真的非常香，先收藏起来.mp4
• file:008. 厨师长王刚教你鱼香肉丝的家常做法，快收藏起来.mp4
• file:108. 给四伯爷用华农兄弟家的猪肉做“大块红烧肉”！一块就能吃饱，软糯不油腻(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:009. 厨师长王刚教你水煮肉片的传统做法，不用任何添加剂也能让肉嫩滑的秘密.mp4
• file:020. 厨师长教你：“花生莲藕炖猪脚” 家常的做法，老人孩子的最爱.mp4
• file:121. 厨师长教你：“酱大骨”的家常做法，酱香浓郁，汤汁拌饭一绝.mp4
• file:116. 厨师长教你：“海带烧猪皮”的家常做法，口味清淡，软糯鲜美，营养丰富.mp4
• file:094. 厨师长教你： 莲藕排骨汤 的家常做法，味道鲜美，营养丰富(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:024. 厨师长教你家常小炒：“青椒肉丝” 的第二种做法，史上最详细的讲解（内附肉丝最棒的处理方法）.mp4
• file:099. 厨师长分享：穿香肠备年货，和同事们一起其乐融融，有川味麻辣香肠就有过年的味道(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:057. 厨师长教你：“鲍鱼汁蒸排骨”的完美做法，广式豉汁蒸排骨的另一种做法，非常鲜美！.mp4
• file:013. 厨师长教你肉末茄子煲正宗做法，这些实用的做菜知识花钱都买不来.mp4
• file:056. 厨师长教你：“川式炒猪肝”的农家做法，味道特别好，一锅成菜，简单快捷.mp4
• file:01. 厨师长教你一道过年硬菜“油炸脆皮鸡”，一看就是好菜先收藏起来.mp4
• file:25. 厨师长教你：在家炒“自贡小煎鸡”，一学就会的基础盐帮菜，味道真的很赞.mp4
• file:13. 厨师长教你：“黄豆烧鸭”的正宗做法，动植物蛋白的完美组合 Soybean Braised Duck.mp4
• file:16. 厨师长教你：“口水鸡”的正宗做法，现杀现做味道最鲜（有血腥画面，不喜勿喷，胆小勿入）.mp4
• file:34. 厨师长教你：“芋儿烧鸡”“土豆烧鸡”的家常做法，芋头和土豆超级好吃，一锅够全家人吃！.mp4
• file:23. 厨师长教你：在家制作“泡椒鸡爪 凤爪”，味道酸辣开胃，先收藏起来 Spicy pickled chicken feet.mp4
• file:11. 厨师长教你：“盐酥鸡块” 的正宗做法，特别酥脆，比KFC还要好吃！.mp4
• file:02. 厨师长教你年夜菜之“啤酒鸭”的家常做法，好吃得停不下来.mp4
• file:07. 厨师长教你一锅汤：“猪肚鸡汤” 的做法，美味的客家菜，很适合老人孩子的汤.mp4
• file:17. 厨师长教你：“老鸭萝卜汤”的家常做法，天气冷了很适合老人孩子，冬日必备好菜.mp4
• file:36. 厨师长教你：东北名菜“小鸡炖蘑菇”的家常做法，榛蘑味鲜，鸡肉不柴，喜欢炖菜的朋友一定不要错过.mp4
• file:24. 厨师长教你：用土灶烧“乡村啤酒鸭”，味道安逸得不摆了！Beer braised duck.mp4
• file:21. 厨师长教你：“青椒炒鸡丁”的家常做法，开胃又下饭，味道很赞 Spicy Chicken with green pepper.mp4
• file:19. 厨师长教你一道湘菜：“永州血鸭”的正宗做法，绝对的硬核内容 （内有宰杀画面，如有不适慎入）.mp4
• file:08. 厨师长教你：“麻辣卤鸭三宝” 的正宗做法，下酒好菜，又一个看球好伙伴.mp4
• file:27. 厨师长教你：“爆炒土鸡”“生炒鸡”的家常做法，只需油盐酱醋，绝对的家常味道.mp4
• file:35. 厨师长分享：“炸鸡翅”的简单快捷做法，外壳酥脆，肉汁丰富，四伯评价很高！.mp4
• file:22. 厨师长教你：“烤鸡架”“烤鸡翅”的简易做法，吃货的眼中万物皆可烧烤 Chinese style oven barbecued chicken wings and ribs.mp4
• file:29. 厨师长教你：“可乐鸡翅”的家常做法，脱骨香甜，口感鲜嫩，谁都能做的出来.mp4
• file:09. 厨师长教你：“姜葱炒鸡块” “川式红烧鸡块” 的家常做法，味道非常赞.mp4
• file:12. 厨师长教你：“宫保鸡丁”的川味做法，保证正宗 Authentic Sichuan Kung Pao Chicken.mp4
• file:10. 厨师长教你：“虎皮凤爪 鸡爪” 的家常做法，软嫩脱骨，就是这个味道.mp4
• file:20. 厨师长教你：“辣炒鸡爪”的正宗做法，口感和味道都特别棒 Chilli Chicken Feet.mp4
• file:40. 厨师长教你：“大盘鸡”的家常与商用做法，味道醇厚分量实在，一次吃饱一家人.mp4
• file:18. 厨师长教你：四川名菜“自贡小煎鸡”的家常做法，鲜辣味十足，四川最爱的佳肴之一 Sichuan Stir Fired Chicken.mp4
• file:32. 厨师长教你：“黄焖鸡”的小店家常做法，就是这个味道！配上米饭，真的能吃一大锅.mp4
• file:28. 厨师长教你一道家常菜：“番茄煎鸡蛋”，老少皆宜，十分简单.mp4
• file:17. 厨师长教你：“用泥土腌制咸鸭蛋”，这个方法真的很好用，先收藏起来.mp4
• file:30. 厨师长教你一道营养早餐：“手工西红柿鸡蛋面”.mp4
• file:18. 厨师长教你：“鸡蛋炒米粉”的家常做法，正宗的路边摊味道，满满的小技巧 Egg fried rice noodles.mp4
• file:04. 厨师长教你：天津名菜“锅塌里脊”的传统做法，鲜嫩可口，老少皆宜.mp4
• file:19. 厨师长教你：“小葱煎蛋饼”的家常手法，满满的小技巧，先收藏了 Scallion Fried Egg.mp4
• file:21. 厨师长教你：“豆腐煎鸡蛋”的家常做法，营养丰富很适合老人孩子 Fried Tofu Egg Pancake.mp4
• file:22. 厨师长教你：“韭菜炒鸡蛋”的第二种做法，更香更入味，不粘锅不出水 Chinese Chive Fried Egg.mp4
• file:24. 厨师长教你：四川名小吃“旦黄条”，来看看什么是香辣的甜点！口感酥脆，保证好吃.mp4
• file:05. 厨师长教你：“肉末蒸蛋”的家常做法，绝对的简单快捷（YouTube Shorts 手机全屏观看效果最佳）#Shorts.mp4
• file:09. 厨师长分享：“香葱蛋炒饭”的家常做法，满满的“锅气”，松散干香！.mp4
• file:32. 厨师长教你“咸蛋”的正宗做法，史上最有质量的解说，先收藏起来.mp4
• file:12. 厨师长分享：“番茄煎蛋汤”的四川家常做法，汤鲜味美很开胃，加一把面就是“番茄煎蛋面”.mp4
• file:11. 厨师长教你：川味凉菜“烧椒皮蛋”的家常做法，香辣回味，流连忘返！不是【烧焦皮蛋】.mp4
• file:25. 厨师长教你：“蛋炒饭”的家常做法，这几个步骤很重要，大家学习起来 Chinese Egg Fried Rice.mp4
• file:14. 厨师长教你：家常菜”青椒炒荷包蛋“，简简单单的食材也能做出真的美味，让煎蛋也别有风味.mp4
• file:15. 厨师长教你：“杂菜炒蛋”“素炒合菜”的做法，味道丰富多样，卷大饼卷春饼一绝！.mp4
• file:08. 厨师长教你：“豆腐煎肉末”“肉馅豆腐夹”的家常做法，汁鲜味浓，特别下饭.mp4
• file:03. 厨师长教你：三种“鸡蛋下饭菜”的家常做法，不仅下饭还能做打卤面（鸡蛋酱；鸡蛋卤）.mp4
• file:06. 厨师长分享： 番茄炒蛋 的6种做法，多种口味做法适合各类人群，吃腻了换一种(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:01. 厨师长教你：“虎皮鹌鹑蛋”的红烧做法，内附煮蛋剥壳小技巧.mp4
• file:13. 厨师长教你：“腌咸鸭蛋”保证流油的方法，简单快捷，蛋黄个个流油.mp4
• file:26. 厨师长教你：“宽油爱心菜(芙蓉虾仁)” 的做法，不喜欢宽油的同学可以忽略蛋黄😅.mp4
• file:10. 厨师长分享：“茶叶蛋”的家常电饭锅做法，非常简单但味道很赞，推荐！.mp4
• file:27. 厨师长小技巧之：“选大闸蟹，蒸大闸蟹”，蟹黄饱满，肉质鲜甜.mp4
• file:02. 厨师长教你：“葱的几种切法”与应用，切“蒸鱼辅料”的刀法，刀工进阶收藏！.mp4
• file:15. 家庭小灶技巧：小灶炒菜像“水煮”？小技巧让你在家也能“爆炒”(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:26. 鱿鱼、墨鱼、八爪鱼分不清楚？本期视频教大家如何区分辨别，其实很简单.mp4
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• file:22. 厨师长教你：“如何挑选一款适合你的砂锅”，砂锅知识大全，比铁锅有什么优势？(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:14. 厨师长教你：“开水白菜”的传统做法，百菜不如白菜，国宴级别的顶级川菜(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:05. 厨师长分享厨房知识：“油温”是什么，“高低油温”的特殊使用方法，干货技巧，举一反三.mp4
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• file:13. 厨师长分享：“宣威火腿”“金华火腿”还有“普通火腿”的区别，同样是扬州炒饭，200一盘的和10块的有什么区别？(请打开cc字幕看字幕).mp4
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• file:21. 厨师长联合屠夫四伯分享：羊的身体结构和分解以及每个部位的吃法，硬核分享(请打开cc字幕看字幕).mp4
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• file:24. 和四伯聊聊“食盐”小知识，加碘盐、低钠盐是怎么回事儿？.mp4
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• file:081. 厨师长分享：“干煸四季豆”的真家常做法，不用宽油也能真香，下饭神器！.mp4
• file:085. 厨师长分享：“懒人卤料包”使用方法，卤猪蹄只需加水就能轻松卤制（买不到料包的朋友不好意思，评论中附上不用料包做卤味的链接）.mp4
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• file:168. 厨师长教你：检验泡菜坛子的最佳做法！再教你最简单的四川泡椒做法，做一次能吃一年.mp4
• file:165. 厨师长教你：四川“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味.mp4
• file:048. 厨师长教你：“辣烧甲鱼”的家常做法，口感软糯，鲜美下饭 (年前存货老视频).mp4
• file:145. 厨师长分享：“猪儿粑”“清明粑粑”的家常做法，乡村味道，家人都说很好吃.mp4
• file:026. 厨师长教你 四川节日美食“粑粑肉”“蒸肉糕”的做法，味道鲜美营养丰富，也叫圆子或香碗.mp4
• file:150. 厨师长教你：“麻辣花生”“酒鬼花生”的家常做法，口口香脆，值得一学.mp4
• file:154. 厨师长教你：“醋烧鲈鱼”的做法，经典干烧鱼的另一种做法，回味无穷.mp4
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• file:061. 厨师长王刚教你做麻辣火锅底料，绝对正宗，开启在家吃火锅的技能.mp4
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• file:75. 厨师长分享：“川味花椒鱼”的饭店做法，重油重辣重口味，但是真香！.mp4
• file:63. 厨师长教你：“红烧鲤鱼”的家常做法（不辣），又学会了一道年菜！.mp4
• file:72. 厨师长教你：“鱼羊汤”“鲜汤”“鱼羊鲜”的简单做法，居然会有天然的鲜味，并且营养丰富.mp4
• file:67. 厨师长教你：“大鲤鱼的改刀”和“如何切鱼片”，再做个家常水煮鱼，简单实用易懂，学习起来！.mp4
• file:06. 厨师长教你在家制作“鱼火锅”和“正宗鱼丸” 光看着都流口水了啊.mp4
• file:45. 厨师长教你：“清蒸小龙虾”的创新做法，味道很赞，先收藏起来 Steamed crayfish.mp4
• file:93. 厨师长教你：“清蒸鲈鱼”，鲜嫩美味，内附蒸鱼酱油专业调制方法.mp4
• file:70. 厨师长分享：经典湘菜“剁椒鱼头”的家常做法，四伯说名不虚传，赞不绝口.mp4
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• file:57. 厨师长教你：“葱香鲫鱼”的家常做法，味道鲜美，鲜辣味川菜，不需要宽油.mp4
• file:60. 厨师长教你：“腊鱼”的农村家常做法，等到过年味道最好，四川人还是缺不了腊味~.mp4
• file:12. 厨师长教你一道季节美味：“十三香小龙虾”的做法，先收藏起来.mp4
• file:50. 厨师长教你：用土灶烧“蒜蓉小龙虾”，四伯都说味道好极了，第四种小龙虾的做法！Crayfish in Garlic sauce.mp4
• file:22. 厨师长教你：“川式脆皮鱼尾” 的正宗做法，美味的创新菜，很是开胃.mp4
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• file:44. 厨师长教你：“辣炒田螺”的家常做法，香辣回味无穷，绝对的下酒神器 Spicy fried river snail.mp4
• file:41. 厨师长教你：“如何快速处理一条鱼”，这样做才能完全把鱼的腥味去除，大家学习起来 How to butcher a whole fish.mp4
• file:48. 厨师长教你：“红烧鲟鱼”的家常做法，鱼骨头爽脆而且很有嚼劲 Braised Sturgeon.mp4
• file:17. 厨师长教你：“油焖大虾” 的正宗做法，高清重置版，味美鲜香.mp4
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• file:04. 厨师长教你：“脆皮炸鲜奶”的粤式做法，口感外酥里嫩，味道一级棒！.mp4
• file:12. 厨师长教你：甜品“水晶南瓜”的家常做法，软糯晶莹，香甜可口.mp4
• file:01. 厨师长教你：“金丝香蕉球” “宽油土豆炸香蕉”，香甜可口，真的很不错！.mp4
• file:09. 农村最传统的手工糯米糍粑做法，回忆儿时的味道，四伯一次能吃两斤(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:08. 厨师长教你：“拔丝红薯”的更新做法，用这个小技巧能拔出1米以上的糖丝(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:03. 厨师长教你：年菜“炸甜肉”“甜酥肉”的家常做法，四川农村宴席上不能缺少的甜品.mp4
• file:02. 厨师长教你：“挂霜核桃”“琥珀桃仁”的家常做法，这样做的核桃不塞牙，并且香酥脆甜.mp4
• file:05. 厨师长分享：“玉米烙”的家常做法，比蜂窝玉米更适合牙口不好的老人吃，四伯很喜欢！.mp4
• file:06. 厨师长教你：“糖的质变”，糖色，挂霜，拔丝，冰糖葫芦，琉璃糖衣的专业做法，糖的最全面科普！.mp4
• file:12. 厨师长教你：“炭烤生蚝”的详细做法，内附蒜蓉酱调料做法，和肥美的生蚝是绝配！(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:08. 厨师长分享：“糖炒栗子”和“栗子烧鸭”的做法，一栗两吃，谢谢兄弟！(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:01. 厨师长教你：“脆皮花生豆”的零食加工厂做法，香辣酥脆，果仁的经典做法，可以衍生出各种味道.mp4
• file:02. 王刚第一次尝试自己包粽子，让红案厨师做白案还需更多学习，味道不错，但米没泡够.mp4
• file:5. 厨师长分享：甲鱼粥，用胆汁腌甲鱼肉，去腥提味还营养丰富(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:3. 厨师长分享：皮蛋瘦肉粥，天冷煲一锅来喝，加点兄弟家的脐橙皮味道更巴适了(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:6. 厨师长教你：鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜辣过瘾（内附山东大饼做法）.mp4
• file:2. 厨师长分享：豉汁排骨煲仔饭，四伯品尝过后连说了十个“安逸” (请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:01. 厨师长教你做正宗水煮牛肉（内含如何处理和腌制牛肉的最佳方式）.mp4
• file:29. 厨师长分享：“清炖羊肉汤“的四川自贡本地做法，再烤点羊肉串，真的安逸(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:28. 厨师长教你：川味“碎炒牛肉”“小炒牛肉”的家常做法，开胃下饭，香辣十足(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:15. 厨师长教你：“羊肉汤”“拆骨羊肉”的最简单做法，天冷了喝一碗羊汤，全身上下都暖和了 Traditional Lamb Soup.mp4
• file:23. 让我们尝试“碳烤牛腿”，天冷了很适合边烤边吃，年边了吃点好的！.mp4
• file:13. 厨师长教你：“香辣牛肉酱”的完美做法，拌面拌饭神器！可以吃到粒粒牛肉，果断学习起来.mp4
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• file:22. 王刚用新鲜牛腿肉分享：“冷吃牛肉”的家常做法，自贡盐帮名菜，味道真的是特别棒！绝对的下酒神器！.mp4
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• file:14. 厨师长教你：“葱拌牛肉”的正宗做法，川味开胃，下酒必备 Spring Onion Beef.mp4
• file:17. 厨师长教你：快手年夜菜“青椒牛肉丝”“尖椒牛柳”的农家炒法，大火爆炒，一锅成菜 Stir fry beef with green chili peper.mp4
• file:19. 厨师长教你：“烧牛腩”的后厨半成品做法，方便实用，可以变化出非常多美味的菜品！.mp4
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• file:20. 王刚用牛鞭做成香辣味型的家常“香辣牛鞭”，最大程度的去除异味，四伯连说味道好极了.mp4
• file:18. 厨师长教你：”挑选猪肉牛肉“和”正确切牛肉片牛肉丝“，绝对最实用的厨房技巧，学习起来 How to choose and cut the meat.mp4
• file:05. 厨师长教你一道家常菜“西红柿炖牛肉”，好吃营养适合老人小孩.mp4
• file:07. 厨师长教你家常菜之“牛肉烧土豆”的做法，家常的味道非常好吃.mp4
• file:084. 厨师长分享：“川味烧茄子”的家常宽油做法，口感软嫩，特别适合牙口不好的老人.mp4
• file:026. 厨师长教你一道：少油型 “鱼香茄子”，简单易学，看一遍就会.mp4
• file:013. 厨师长教你“拔丝香蕉”的做法，软糯香甜表皮酥脆，先收藏起来.mp4
• file:058. 厨师长教你：“冷吃杏鲍菇”做法，口感爽脆回味悠长，比肉还好吃 Spicy King Oyster Mushroom.mp4
• file:053. 厨师长教你：“脆青瓜炒肉”的家常做法，爽脆的口感另一番感受 Fried pork with cucumber.mp4
• file:057. 厨师长教你：“醋溜白菜”和“挑选大白菜”的硬核厨房技巧，做出最好吃的炒白菜 How to choose the right Chinese leaf and how to stir-fry it.mp4
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