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• file:18. 厨师长教你：“鸡蛋炒米粉”的家常做法，正宗的路边摊味道，满满的小技巧 Egg fried rice noodles.mp4
• file:20. 厨师长教你：“鲜虾蒸蛋”“鸡蛋羹”的做法，家庭必备硬核小技巧 Silky Steamed Egg with Prawn.mp4
• file:32. 厨师长教你“咸蛋”的正宗做法，史上最有质量的解说，先收藏起来.mp4
• file:17. 厨师长教你：“用泥土腌制咸鸭蛋”，这个方法真的很好用，先收藏起来.mp4
• file:01. 厨师长教你：“虎皮鹌鹑蛋”的红烧做法，内附煮蛋剥壳小技巧.mp4
• file:22. 厨师长教你：“韭菜炒鸡蛋”的第二种做法，更香更入味，不粘锅不出水 Chinese Chive Fried Egg.mp4
• file:27. 厨师长教你：“韭菜炒蛋” 的少油做法，美味又简单，大家学起来.mp4
• file:14. 厨师长教你：家常菜”青椒炒荷包蛋“，简简单单的食材也能做出真的美味，让煎蛋也别有风味.mp4
• file:21. 厨师长教你：“豆腐煎鸡蛋”的家常做法，营养丰富很适合老人孩子 Fried Tofu Egg Pancake.mp4
• file:24. 厨师长教你：四川名小吃“旦黄条”，来看看什么是香辣的甜点！口感酥脆，保证好吃.mp4
• file:13. 厨师长教你：“腌咸鸭蛋”保证流油的方法，简单快捷，蛋黄个个流油.mp4
• file:11. 厨师长教你：川味凉菜“烧椒皮蛋”的家常做法，香辣回味，流连忘返！不是【烧焦皮蛋】.mp4
• file:25. 厨师长教你：“蛋炒饭”的家常做法，这几个步骤很重要，大家学习起来 Chinese Egg Fried Rice.mp4
• file:26. 厨师长教你：“宽油爱心菜(芙蓉虾仁)” 的做法，不喜欢宽油的同学可以忽略蛋黄😅.mp4
• file:28. 厨师长教你一道家常菜：“番茄煎鸡蛋”，老少皆宜，十分简单.mp4
• file:12. 厨师长分享：“番茄煎蛋汤”的四川家常做法，汤鲜味美很开胃，加一把面就是“番茄煎蛋面”.mp4
• file:15. 厨师长教你：“杂菜炒蛋”“素炒合菜”的做法，味道丰富多样，卷大饼卷春饼一绝！.mp4
• file:04. 厨师长教你：天津名菜“锅塌里脊”的传统做法，鲜嫩可口，老少皆宜.mp4
• file:09. 厨师长分享：“香葱蛋炒饭”的家常做法，满满的“锅气”，松散干香！.mp4
• file:03. 厨师长教你：三种“鸡蛋下饭菜”的家常做法，不仅下饭还能做打卤面（鸡蛋酱；鸡蛋卤）.mp4
• file:08. 厨师长教你：“豆腐煎肉末”“肉馅豆腐夹”的家常做法，汁鲜味浓，特别下饭.mp4
• file:10. 厨师长分享：“茶叶蛋”的家常电饭锅做法，非常简单但味道很赞，推荐！.mp4
• file:16. 厨师长教你：“酱油炒饭”的家常做法，里面满满的小技巧，包你学会炒饭的最香做法，粒粒分明！.mp4
• file:30. 厨师长教你一道营养早餐：“手工西红柿鸡蛋面”.mp4
• file:05. 厨师长教你：“肉末蒸蛋”的家常做法，绝对的简单快捷（YouTube Shorts 手机全屏观看效果最佳）#Shorts.mp4
• file:06. 厨师长分享： 番茄炒蛋 的6种做法，多种口味做法适合各类人群，吃腻了换一种(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:01. 厨师长教你一道过年硬菜“油炸脆皮鸡”，一看就是好菜先收藏起来.mp4
• file:42. 厨师长分享：“糖炒栗子”和“栗子烧鸭”的做法，一栗两吃，谢谢兄弟！(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:44. 厨师长分享：川味版火焰醉鹅，酒香炖大鹅的新式做法(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:30. 兄弟送的竹鼠逃跑几天后被漆二娃抓回，实在是不好养，只好宰几只鸭子一起做成腊肉.mp4
• file:14. 厨师长教你：“啤酒火锅鸡”的正宗做法，麻辣鲜香，超级下饭 Beer braised hot pot chicken.mp4
• file:23. 厨师长教你：在家制作“泡椒鸡爪 凤爪”，味道酸辣开胃，先收藏起来 Spicy pickled chicken feet.mp4
• file:10. 厨师长教你：“虎皮凤爪 鸡爪” 的家常做法，软嫩脱骨，就是这个味道.mp4
• file:45. 厨师长教你：鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜辣过瘾（内附山东大饼做法）.mp4
• file:37. 厨师长分享：“辣子鸡”的真家常做法，非宽油更家常，没有宽油也能有爱的味道！.mp4
• file:16. 厨师长教你：“口水鸡”的正宗做法，现杀现做味道最鲜（有血腥画面，不喜勿喷，胆小勿入）.mp4
• file:15. 厨师长教你：”干锅香辣板鸭“的正宗做法，回忆中的四川味道，鲜辣可口.mp4
• file:40. 厨师长教你：“大盘鸡”的家常与商用做法，味道醇厚分量实在，一次吃饱一家人.mp4
• file:46. 厨师长教你：湖南名菜“血鸭”的第二种做法，原汁原味，香辣可口（宰杀画面可能会引起不适，不喜勿喷，谨慎观看）.mp4
• file:26. 厨师长教你：“柴火鸡和贴饼子”的正宗做法，柴火慢烧味道入骨，菜如其名（最后有试吃菜品环节）.mp4
• file:12. 厨师长教你：“宫保鸡丁”的川味做法，保证正宗 Authentic Sichuan Kung Pao Chicken.mp4
• file:02. 厨师长教你年夜菜之“啤酒鸭”的家常做法，好吃得停不下来.mp4
• file:17. 厨师长教你：“老鸭萝卜汤”的家常做法，天气冷了很适合老人孩子，冬日必备好菜.mp4
• file:21. 厨师长教你：“青椒炒鸡丁”的家常做法，开胃又下饭，味道很赞 Spicy Chicken with green pepper.mp4
• file:19. 厨师长教你一道湘菜：“永州血鸭”的正宗做法，绝对的硬核内容 （内有宰杀画面，如有不适慎入）.mp4
• file:22. 厨师长教你：“烤鸡架”“烤鸡翅”的简易做法，吃货的眼中万物皆可烧烤 Chinese style oven barbecued chicken wings and ribs.mp4
• file:20. 厨师长教你：“辣炒鸡爪”的正宗做法，口感和味道都特别棒 Chilli Chicken Feet.mp4
• file:41. 厨师长教你：“红烧鸡腿肉”的电饭锅家常做法，美味多汁(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:08. 厨师长教你：“麻辣卤鸭三宝” 的正宗做法，下酒好菜，又一个看球好伙伴.mp4
• file:07. 厨师长教你一锅汤：“猪肚鸡汤” 的做法，美味的客家菜，很适合老人孩子的汤.mp4
• file:35. 厨师长分享：“炸鸡翅”的简单快捷做法，外壳酥脆，肉汁丰富，四伯评价很高！.mp4
• file:27. 厨师长教你：“爆炒土鸡”“生炒鸡”的家常做法，只需油盐酱醋，绝对的家常味道.mp4
• file:24. 和四伯聊聊“食盐”小知识，加碘盐、低钠盐是怎么回事儿？.mp4
• file:15. 家庭小灶技巧：小灶炒菜像“水煮”？小技巧让你在家也能“爆炒”(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:09. 厨师长教你：“富顺豆花儿”的现代与传统做法，口感入口即化，让我们把传统的手艺流传下去！.mp4
• file:23. 厨师长教2个徒弟制作盘龙茄子，从蓑衣刀到过宽油，全程画重点(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:03. 厨师长分享：如何练习“小锅翻炒”，简单实用，和大锅异曲同工.mp4
• file:14. 厨师长教你：“开水白菜”的传统做法，百菜不如白菜，国宴级别的顶级川菜(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:18. 厨师长分享：用家庭小灶炒蔬菜的小技巧，对比如何避免炒白菜出水(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:13. 厨师长分享：“宣威火腿”“金华火腿”还有“普通火腿”的区别，同样是扬州炒饭，200一盘的和10块的有什么区别？(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:02. 厨师长教你：“葱的几种切法”与应用，切“蒸鱼辅料”的刀法，刀工进阶收藏！.mp4
• file:08. 厨师长联合屠夫分享：“如何识别老母猪老公猪”，你们知道吃的肉猪都是不能生仔的么？.mp4
• file:22. 厨师长教你：“如何挑选一款适合你的砂锅”，砂锅知识大全，比铁锅有什么优势？(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:11. 美食作家王刚厨艺进阶课：如何掌握切土豆丝的技巧【教徒弟的日常记录】(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:10. 厨师长教你：“香料冷知识”，很多从未见过的香料都在这里了(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:21. 厨师长联合屠夫四伯分享：羊的身体结构和分解以及每个部位的吃法，硬核分享(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:25. 回应：被质疑“鱼汤加奶才能煮这么白”，一镜到底带大家目睹鱼汤变白全过程.mp4
• file:19. 厨师长分享：“水豆腐”的最全做法，醋点豆腐，盐卤豆腐，石膏豆腐，内酯豆腐，一个视频全搞定(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:26. 鱿鱼、墨鱼、八爪鱼分不清楚？本期视频教大家如何区分辨别，其实很简单.mp4
• file:07. 厨师长教你：“珊瑚鱼”的终极做法，最完整全面的技术分享，期待同学们做出来！【厨艺进阶课】.mp4
• file:01. 厨师长从头教你：后厨基本功“翻锅”要如何练习，连抓锅布都有讲究，跟着一起学！.mp4
• file:06. 厨师长解答：“猛火灶的流动水不关”，不仅仅是“浪费水”这么简单，后厨解密.mp4
• file:27. 厨师长小技巧之：“选大闸蟹，蒸大闸蟹”，蟹黄饱满，肉质鲜甜.mp4
• file:05. 厨师长分享厨房知识：“油温”是什么，“高低油温”的特殊使用方法，干货技巧，举一反三.mp4
• file:04. 厨师长教你：“精炼猪油”的家常做法，满满的小技巧，必须学习收藏了.mp4
• file:07. 厨师长教你：“蔬菜煎饼”创新做法，简单营养的早餐之选(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:12. 厨师长教你：“炭烤生蚝”的详细做法，内附蒜蓉酱调料做法，和肥美的生蚝是绝配！(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:02. 王刚第一次尝试自己包粽子，让红案厨师做白案还需更多学习，味道不错，但米没泡够.mp4
• file:01. 厨师长教你：“脆皮花生豆”的零食加工厂做法，香辣酥脆，果仁的经典做法，可以衍生出各种味道.mp4
• file:11. 农村最传统的手工糯米糍粑做法，回忆儿时的味道，四伯一次能吃两斤(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:14. 厨师长教你：四川“担担面”的家常做法，麻辣鲜香，爽滑劲道.mp4
• file:06. 厨师长教你：“酱香头卤”的行业做法，里面全是硬核技巧，卤味店就靠这个了(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:03. 厨师长教你：“糖的质变”，糖色，挂霜，拔丝，冰糖葫芦，琉璃糖衣的专业做法，糖的最全面科普！.mp4
• file:13. 厨师长教你： 姜葱炒生蚝 “香煎生蚝”的家常做法，鲜嫩可口，值得收藏(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:071. 厨师长教你：四川年菜之“夹沙肉”“甜烧白”的家常做法，香甜不油腻入口即化，传统蒸菜九大碗之一！.mp4
• file:026. 厨师长教你一道：自贡名菜“小煎排骨”，好吃的停不下来，先收藏.mp4
• file:087. 给四伯爷做“懒人排骨”，四伯爷分享如何智斗“热心摊主”，看如何分辨排骨油腻与否.mp4
• file:092. 厨师长教你：“宝塔肉”的江湖做法，入口即化很适合老人孩子，咸烧白的高级做法(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:101. 厨师长教你：“粉丝肉丸汤”的家常做法，不加淀粉和鸡蛋，特别有肉的口感(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:012. 厨师长教你糖醋排骨的传统做法，简单易学，真的很好吃.mp4
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• file:088. 厨师长分享：夏日去火好菜“苦瓜酿肉”的家常做法，四伯第一次尝试感觉很满意.mp4
• file:079. 厨师长教你：“农家小炒肉”的最佳做法，家常味浓郁，下饭神器.mp4
• file:073. 厨师长教你：“咸烧白”“扣肉”的饭店做法，年味浓郁味道赞，今年过年学起来！.mp4
• file:090. 厨师长分享：“懒人卤料包”使用方法，卤猪蹄只需加水就能轻松卤制（买不到料包的朋友不好意思，评论中附上不用料包做卤味的链接）.mp4
• file:019. 厨师长王刚教你一道：“长豆角炒肉末”家常小炒，好吃下饭，先收藏起来.mp4
• file:095. 厨师长分享：豉汁排骨煲仔饭，四伯品尝过后连说了十个“安逸” (请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:121. 厨师长教你：“酱大骨”的家常做法，酱香浓郁，汤汁拌饭一绝.mp4
• file:099. 厨师长分享：穿香肠备年货，和同事们一起其乐融融，有川味麻辣香肠就有过年的味道(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:067. 厨师长联合屠夫四伯科普：“家猪的分解”，一次性了解买猪肉的知识，猪不同的部位的价格和名称以及分别如何烹饪，绝对硬核的知识！.mp4
• file:015. 厨师长教你“青菜肉丸子汤”的家常做法，让不会煮汤的你一看就会.mp4
• file:097. 厨师长分享：皮蛋瘦肉粥，天冷煲一锅来喝，加点兄弟家的脐橙皮味道更巴适了(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:083. 厨师长教你：“冬瓜烧排骨”的家常做法，也可以用土豆芋头来做经典烧排骨，排骨香嫩入味脱骨.mp4
• file:104. 厨师长教你：年菜“夹沙肉””甜烧白“的简单做法，香甜软糯，肥而不腻(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:080. 厨师长分享：“猪儿粑”“清明粑粑”的家常做法，乡村味道，家人都说很好吃.mp4
• file:029. 厨师长教你：“红烧肉” 的第二种做法，实实在在的家常菜，肥而不腻.mp4
• file:077. 厨师长教你：湘菜“苦瓜酿肉”的家常做法，荤素搭配让营养翻倍，口感和味道一流，值得一试的好菜！.mp4
• file:5. 厨师长分享：甲鱼粥，用胆汁腌甲鱼肉，去腥提味还营养丰富(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:10. 厨师长教你： 糯米扣碗 的四川坝坝宴做法，软糯香甜，就是小时候的味道(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:03. 厨师长教你：年菜“炸甜肉”“甜酥肉”的家常做法，四川农村宴席上不能缺少的甜品.mp4
• file:05. 厨师长分享：“玉米烙”的家常做法，比蜂窝玉米更适合牙口不好的老人吃，四伯很喜欢！.mp4
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• file:02. 厨师长教你：“挂霜核桃”“琥珀桃仁”的家常做法，这样做的核桃不塞牙，并且香酥脆甜.mp4
• file:04. 厨师长教你：“脆皮炸鲜奶”的粤式做法，口感外酥里嫩，味道一级棒！.mp4
• file:01. 厨师长教你：“金丝香蕉球” “宽油土豆炸香蕉”，香甜可口，真的很不错！.mp4
• file:85. 当年在外打工，因“碳烤生蚝”而喜结姻缘，人生美好的回忆(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:28. 厨师长教你：“焦溜鱼片” 的正宗做法，和溜肉段异曲同工，特别下饭.mp4
• file:42. 厨师长教你：经典川菜“酸菜黄骨鱼”“酸汤黄辣丁”的正宗做法，一道营养丰富的家常菜 Pickled mustard-green and yellow-head catfish soup.mp4
• file:43. 厨师长教你：“如何片鱼片，切鱼排”，酸菜鱼水煮鱼沸腾鱼必备技巧！How to fillet a whole fish.mp4
• file:53. 厨师长教你：家庭小灶“馒头虾球”的做法，色香味俱全，小孩子最爱吃（手机全屏观看效果最佳）.mp4
• file:24. 厨师长教你：“辣炒花甲(花蛤)” 的家常做法，一大盘真是经不住几筷子.mp4
• file:82. 四伯爷在手机上看到王刚的新视频，点名要吃珊瑚鱼!.mp4
• file:78. 厨师长分享：天然味精“泥虫”的清蒸做法，口感爽脆味道鲜美（四伯差点没敢吃😂）.mp4
• file:41. 厨师长教你：“如何快速处理一条鱼”，这样做才能完全把鱼的腥味去除，大家学习起来 How to butcher a whole fish.mp4
• file:56. 厨师长教你：“美蛙鱼头”的正宗饭店做法，味道香辣鲜美，是一道绝对的川渝好菜！.mp4
• file:51. 厨师长教你：创新菜“糟香花鲢”，口味清淡很适合不辣族，没想到鱼还能这么做 Fish with fermented glutinous rice (Amazake).mp4
• file:75. 厨师长分享：“川味花椒鱼”的饭店做法，重油重辣重口味，但是真香！.mp4
• file:80. 厨师长再给四伯做“椒盐虾”，上次吃漆二娃做的没吃爽，这次特地买虾来点名要吃.mp4
• file:44. 厨师长教你：“辣炒田螺”的家常做法，香辣回味无穷，绝对的下酒神器 Spicy fried river snail.mp4
• file:59. 厨师长教你：“小煎花鲢”的正宗做法，味道鲜美又下饭，味在自贡的完美体现.mp4
• file:74. 厨师长教你：“姜葱焗鲈鱼”“砂锅焗鱼”的做法，不用加一滴水，成菜入味鲜嫩.mp4
• file:29. 厨师长教你：家庭小炒 “姜葱蟹” ，十分鲜美，喜欢海鲜的朋友不要错过.mp4
• file:55. 厨师长教你：“盐焗海鲜”的家常做法，6斤“宽盐”可以反复使用，盐烤大虾、海螺、鲍鱼、蛏子！.mp4
• file:90. 厨师长教你： 蒜蓉小龙虾 的经典做法，蒜香浓郁，好吃的根本停不下来.mp4
• file:104. 四伯说：在农村只有运气好到爆才能捡到这个鸡丝菇（鸡枞菌）.mp4
• file:028. 厨师长教你：“炝拌牛心包菜” 的正宗做法，夏日开胃小菜，学起来.mp4
• file:074. 厨师长教你：家常菜“酸辣大白菜”的做法，酸辣可口，特别开胃！.mp4
• file:108. 厨师长教你：“炸茄盒”的三种口味，揭秘最佳酥糊配比，外酥里嫩不油腻.mp4
• file:082. 厨师长教你：宽油炸“粉条素丸子”，外酥里嫩味道很赞，比肉丸子还香.mp4
• file:059. 厨师长教你：“拔丝红薯”的家常做法，口感爽脆又清甜，绝对惊艳！Basi sweet potato chips.mp4
• file:084. 厨师长分享：“川味烧茄子”的家常宽油做法，口感软嫩，特别适合牙口不好的老人.mp4
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• file:057. 厨师长教你：“醋溜白菜”和“挑选大白菜”的硬核厨房技巧，做出最好吃的炒白菜 How to choose the right Chinese leaf and how to stir-fry it.mp4
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• file:071. 厨师长教你：“8种切茄子的方法”，烧茄子，地三鲜，风味茄子，爆炒茄子，清炒茄子，肉茄盒，鱼香茄子，盘龙茄子！茄子宴就靠它了！.mp4
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• file:17. 厨师长教你：快手年夜菜“青椒牛肉丝”“尖椒牛柳”的农家炒法，大火爆炒，一锅成菜 Stir fry beef with green chili peper.mp4
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